Meringue Wervelingen Recept & Video

Meringue Wervelingen Recept & Video Vul tas met meringue, enMeringue Wervelingen

ingredi├źnten

  • 3 grote eiwit, kamertemperatuur
  • 3/4 kopje suiker
  • 1/2 vanillestokje, zaden geschraapt
  • Grote snufje zout
  • Grote snufje room van tandsteen
  • 1 theelepel fijn geraspte verse sinaasappelschil
  • Gel-paste kleurstoffen, in oranje

Routebeschrijving

Verwarm de oven voor op 200 graden. Combineer eiwit en suiker in een hittebestendige kom. Voeg vanillestokje zaden. Stel kom boven een pan met kokend water en roer tot de suiker is opgelost en het mengsel is warm, ongeveer 3 minuten. zout en room van tandsteen toe te voegen.

overtreffen met een mixer op middelgrote hoge snelheid tot de stijve, glanzende pieken vorm en meringue wordt meestal gekoeld, ongeveer 7 minuten. Klop in schil.


Met behulp van een klein penseel, verf 3 verticale strepen van voedsel kleuren in een spuitzak voorzien van een 1/2-inch ronde punt (Ateco # 805). Vul tas met meringue, en pijp 1 3/4-inch cirkelvormen (ze hoeven niet perfect rondes) 2 inches uit elkaar op 2-perkament gevoerd het bakken bladen. Als u klaar bent met piping elke vorm, gelden minder druk om spuitzak en zwenk de tip in een cirkelvormige beweging.

Bak meringues krokant op de buiten maar nog zacht binnen ongeveer 1 uur 15 minuten. Laat volledig afkoelen op een rooster.

variaties

Op "Martha Bakes," Martha gebruikte een hele vanillestokje en elimineerde de sinaasappelschil. U kunt elke kleur van de gel-pasta kleurstof je wilt gebruiken.

Cook’s Notes

De sinaasappelschil en oranje kleurstof in deze cookies kunnen worden geruild voor citroenschil en gele kleurstof. Als u wilt kleuren te mengen, maak een partij van elke plaats van het splitsen van het recept.

Ik ben in de stemming voor:
Bron: www.marthastewart.com

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

18 − negen =