Finger Limes Informatie en feiten

Finger Limes Informatie en feiten Pink Ice is vergelijkbaar met

Beschrijving / Taste

Australische Finger limes staan ​​bekend als de kaviaar van citrus-. Hun aromatische glad, maar pebbled huid ziet er in een drietal kleuren en het vlees, in plaats van vlezig, houdt kaviaar-vormige blaasjes die crisply pop in je mond met een assertief taart punch. De smaak is een lemon lime combinatie met kruidachtige ondertoon. Vruchtvlees kleur versterkt tijdens de laatste fase van fruit volwassenheid. Laat niet de verouderde huid toon af te schrikken u. Wilt u de sterkste kleur mogelijk te krijgen van uw fruit, oogst volledig gerijpt fruit.

Seasons / Beschikbaarheid

Finger limes zijn momenteel beschikbaar vanaf de herfst met een hoogseizoen midden in de winter. Kustgebieden kan fruit sporadisch het hele jaar door te dragen.


huidige Feiten

Er zijn verschillende Australische Finger lime rassen, die botanisch geclassificeerd als Citrus australasica, die allemaal te behouden dezelfde vorm en samenstelling: De Alstonville variëteit is groen en pitloze. Judy’s everbearing is een lichtgroen tot gevilde fruit roze met lichtroze pulp. Pink Ice is vergelijkbaar met Judy’s everbearing, zijn huid ruby ​​getint bruin met roze gekleurde pulp. The Purple Viola en Jali rood delen dezelfde robijnrode kleuring pulp terwijl hun huid verdiept met de leeftijd.

toepassingen

Finger limes kan worden gebruikt in gekookte toepassingen, maar zijn het best gekenmerkt als garnering of rauw toevoeging. Finger limes compliment vis, kip, meloenen, sterke drank en crème op basis van desserts. Gebruik Finger limes tot lichte crunch en lichte citrus smaak toe te voegen naar boven uit uw Oyster Shooter, klaargemaakt sint-jakobsschelpen of gegrilde zalm. Slice avocado en van meloenen en strooi Finger kalk kaviaar op de top, voeg zeezout en genieten van een verfrissende en bevredigende snack in de middag. Finger limes voeg een groot deel van verfijning aan cocktails en sterke dranken, of worden gebruikt als drijvende opzichtig. Gebruik Finger kalk kaviaar als garnering voor sushi, Key Lime cheesecake, ceviche, gegrilde garnalen of elk gerecht, waar een uitbarsting van citrus smaak gratis zou zijn.

Aardrijkskunde / Geschiedenis

De Australische Finger lime, zoals de naam al doet vermoeden, is inheems in Australië, met name om de regenwouden van de grens reeksen van Zuidoost-Queensland en Northern New South Wales. De Australische Finger kalk is gebruikt door de Aboriginals al duizenden jaren. Documentatie heeft gekozen, dat het is ontstaan, zonder menselijk bijstand. De Australische Finger lime werd ontvangen van New Wales, Australië als enthout door Dr Joe Furr in 1965. Hij hen geschonken aan de Universiteit van Californië, Riverside in 1966. Finger lindebomen voorkeur beschut regenwoud of sub-regenwoud leefgebieden voor productief groeien. Overmatige blootstelling aan de volle zon wil veroorzaken de bomen stress, waardoor aldus slechte opbrengsten fruit. Hoewel gebruikelijk in Australië, hun wereldwijde aanwezigheid is nog steeds onduidelijk.

auteursrechten © 1996-2017, Specialty Produce, Alle rechten voorbehouden | 1929 Hancock St. Suite 150, San Diego, CA 92110 | 800.221.9730 |

Bron: www.specialtyproduce.com

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

drie × 2 =